Fever-Tree è nata nel 2003 da un incontro di menti e una semplice premessa: se tre quarti del tuo G&T sono l'acqua tonica, non vorresti che fosse la migliore?

I nostri co-fondatori Charles e Tim, che lavoravano in diversi settori dell'industria dei drink, avevano notato che i liquori di qualità crescevano rapidamente, alimentati dalla sempre maggiore consapevolezza dei consumatori di ciò che bevevano e mangiavano.

Tuttavia, questo crescente interesse nel cibo e nelle bevande di qualità sembrava aver tralasciato i mixer, un elemento fondamentale dell'industria dei drink, che era rimasto a livelli bassi. A entrambi è parso strano che le persone pagassero molti soldi per un liquore di alta qualità, ma che non avessero altra scelta che annegarlo in un mixer di bassa qualità.

Fin dall'inizio, l'approccio di Charles e Tim a questo business è stato diverso: non ci sarebbero stati compromessi in Fever-Tree. Il gusto e la qualità avevano la massima importanza. Questa mentalità ha fatto vivere loro un'avventura lunga 18 mesi, dagli archivi della British Library al vedersi puntare addosso un kalashnikov nella Repubblica Democratica del Congo, fino ad arrivare al lancio della nostra Premium Indian Tonic Water nel 2005, con la stessa convinzione secondo cui operiamo oggi…

Da quando abbiamo messo l'etichetta sulla nostra prima bottiglia di Premium Indian Tonic Water non abbiamo mai vacillato nella nostra determinata missione di restituire ai mixer qualità, sapore e scelta.

L'innovazione resta una parte fondamentale di Fever-Tree e abbiamo creato una gamma di acque toniche che complementano le varie categorie di sapore dei gin. Abbiamo scoperto tre varietà incredibilmente differenti di zenzero che, se unite, creano un gusto straordinariamente intenso, fresco e autentico, che abbiamo usato per creare una selezione di ginger ale e ginger beer. Abbiamo sviluppato la ricetta della nostra cola usando la vaniglia del Madagascar con il singolo scopo di esaltare il meglio dei dark spirits come il whisky e il rum. Abbiamo limonate che usano solo i migliori ingredienti di origine naturale e anche una splendida soda water .

La nostra storia parla di andare fino ai confini della Terra alla ricerca del meglio, e la cosa più emozionante è che abbiamo appena scalfito la superficie.