West-Afrika is de grootste producent ter wereld van kolanoten. Gewoonlijk worden ze er op een professionele manier geteeld voor een grotere oogst en daarbij nemen ze vaak pesticiden uit de bodem op. Daarom komen onze kolanoten uit Jamaica. Ze groeien er in het wild en nemen alle mineralen uit de rijke, vruchtbare Jamaicaanse bodem op voor we zorgvuldig de beste exemplaren uitkiezen. Zo zijn we er zeker van dat onze kolanoten van superieure kwaliteit zijn.

De noten geven een zoet aroma af dat aan rozen doet denken en hebben een bittere smaak die zoeter wordt als je erop kauwt. Ze zijn een natuurlijke bron van cafeïne en met hun subtiele, bittere accent houden ze de zoetheid en pit van onze drankjes in evenwicht.

Pimento staat bekend als 'all spice', omdat de smaak en het aroma van de bes lijken op een mengsel van vier andere bekende specerijen: kruidnagel, nootmuskaat, kaneel en peper. Het is dus een fantastische smaakmaker voor onze mixers.

Wij halen onze pimentbessen met trots uit Jamaica, waar ze in het wild groeien of op kleine plantages worden geteeld. Jamaica staat alom bekend om zijn zeer vruchtbare bodem en om de allerbeste pimentolie ter wereld.

In de 19e eeuw kregen Britse zeelieden dagelijks een portie citrusvruchten om scheurbuik te voorkomen. Eerst waren dat citroenen en later limoenen. Citrusvruchten inzetten tegen scheurbuik was aanvankelijk een streng bewaakt militair geheim. Scheurbuik was namelijk een veelvoorkomende ziekte bij matrozen van die tijd.  Een scheepsbemanning die lange periodes op zee kon doorbrengen zonder de aandoening op te lopen, was dan ook een enorm voordeel voor de marine. Het duurde dan ook niet lang voor Britse zeelieden de bijnaam 'Limey' kregen. Mexicaanse limoenen zijn ongelooflijk sappig en zuur. Ze geven onze drankjes hun heerlijk fruitige toets en een aroma dat aan pijnbomen doet denken.

De echte vanille uit Madagaskar is moeilijk te telen, maar het resultaat is aanzienlijk: de smaak en het aroma zijn zo gegeerd dat ze nu meer waard zijn dan hun gewicht in zilver. Vanille is niet inheems op het eiland Madagaskar. Ondanks de ongeëvenaarde biodiversiteit van het eiland, is er geen inheemse fauna die de vanillebloemen bestuift. In plaats daarvan bestuiven de lokale boeren elke bloem met de hand. De zorgvuldige aanpak van onze vanillecultuur resulteert in een intens zoete en verwarmende smaak.